Erdőbénye – borászati palackozó

Egy tokajhegyaljai kisüzemi borászatnak kellett palackozóépület. A telek meredek, a megközelítés szűk — és a borásznak sem tőkéje, sem ideje nem volt arra, hogy a falak emelkedjenek, majd megvárják az engedélyezést.

A tömeg kompakt: egyetlen hosszúkás csarnok, oldalfalainál helyi kő, tetőszerkezete fa és könnyűfém. A borelőkészítés technológiai logikája határozta meg az elrendezést — először az anyagmozgatás útja, aztán az épület köré.

A homlokzaton látszóbeton és hegyvidékről szedett terméskő váltakozik. Ez utóbbit helyi kőfaragóval és a borásszal együtt kísérleteztük ki — az eredmény nem volt tervezett, de pontosan illik a helyhez.

Az engedélyezés és kivitelezés 2016-tól 2020-ig tartott, a borász lehetőségeihez igazított ütemben. A palackozó ma már üzemel.

Galéria

Erdőbénye – borászati palackozó 2
Erdőbénye – borászati palackozó 3